扶芳藤的药膳食谱

扶芳藤的药膳食谱：扶芳藤养生羹

扶芳藤，一种常见的植物，其枝叶繁茂，绿意盎然，富含多种营养物质，具有清热解毒、舒筋活络、止血消肿等功效。而将其入馔，更是一道色香味俱佳的养生佳品。下面就让我们一起探讨如何将扶芳藤巧妙地融入美食之中，制作出一道扶芳藤养生羹。

食材准备：

扶芳藤干品20克、瘦肉100克、豆腐1块、红枣5颗、枸杞适量、生姜3片、盐适量、鸡精适量、清水适量。

制作步骤：

1. 将扶芳藤干品用清水浸泡20分钟，清洗干净，沥干水分备用。瘦肉切丁，豆腐切块，红枣去核备用。

2. 锅中加入适量清水，将瘦肉丁、红枣、姜片放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮40分钟。

3. 将泡好的扶芳藤加入锅中，继续煮20分钟，再加入豆腐和枸杞，煮5分钟。

4. 最后加入适量盐和鸡精调味即可。

扶芳藤养生羹不仅色香味俱佳，而且营养丰富。扶芳藤富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、钙、铁等，能够增强人体免疫力，促进血液循环，舒筋活络。瘦肉则富含蛋白质和铁质，有助于补血养颜，提高免疫力。豆腐则含有丰富的植物蛋白和矿物质，能够补充人体所需的营养素。红枣和枸杞则具有补血益气、养肝明目的功效。将这几种食材搭配在一起，既美味又健康。

功效分析：

扶芳藤养生羹具有清热解毒、舒筋活络、补血养颜等功效。扶芳藤的清热解毒功效能够缓解身体疲劳，提高身体免疫力。其舒筋活络的功效则能够促进血液循环，改善关节疼痛等问题。而瘦肉、豆腐、红枣和枸杞则能够补充人体所需的营养素，起到补血养颜、提高免疫力、养肝明目等作用。综合来看，扶芳藤养生羹是一道适合各类人群食用的养生佳品。

注意事项：

1. 制作过程中要注意火候的掌握，避免煮糊或煮不熟的情况出现。

2. 扶芳藤干品在浸泡时要注意浸泡时间，不宜过长或过短，以避免营养成分的流失。

3. 扶芳藤养生羹适宜在夏季食用，能够起到消暑降温的作用。但需要注意的是，过敏体质者应慎食或遵医嘱。

4. 孕妇、哺乳期妇女及儿童应在医师指导下食用扶芳藤养生羹。

总之，扶芳藤的药膳食谱是一道美味又健康的养生佳品。通过精心制作和食用扶芳藤养生羹，我们不仅能够享受到美食的滋味，还能够获得丰富的营养和健康的好处。让我们一起尝试制作这道养生羹吧！

关于扶芳藤的药膳食谱的介绍到此就结束了，如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注《搜搜健康网》。