白鲜皮红烧鸡块，美味下饭利器

引言：

白鲜皮红烧鸡块是一道深受人们喜爱的家常菜，其独特的口感和香气让人回味无穷。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道下饭利器。在这篇文章中，我们将带您了解如何制作这道美食佳肴，让您轻松享受到它的美味。

材料准备：

1. 主料：鸡块500克

2. 辅料：白鲜皮20克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、青红椒各一个、料酒适量、生抽适量、老抽少许、糖适量、盐适量、清水适量

制作步骤：

1. 将鸡块洗净，用料酒、生抽腌制片刻。

2. 将白鲜皮洗净，用温水泡软，切成小段备用。

3. 葱姜蒜切末，青红椒切小块备用。

4. 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄，捞出备用。

5. 锅中留底油，加入葱姜蒜末和干辣椒炒香，加入煎好的鸡块，烹入料酒。

6. 加入生抽、老抽、糖和适量的清水，煮沸后转小火焖煮15分钟左右。

7. 待鸡块焖煮至软烂，加入切好的白鲜皮段和青红椒块翻炒均匀。

8. 最后加入适量盐调味即可出锅。

烹饪小贴士：

1. 在煎鸡块时，火候不宜过大，以免烧焦。

2. 白鲜皮和青红椒的用量可根据个人口味适量增减。

3. 在焖煮鸡块时，注意火候，以免煮过头影响口感。

品尝与感受：

品尝这道白鲜皮红烧鸡块，首先映入眼帘的是金黄色的鸡块和鲜艳的配菜，让人食欲大增。夹起一块鸡块，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，伴随着白鲜皮的香气和红烧汁的微甜，让人陶醉。再配上葱姜蒜末和干辣椒的独特味道，让人回味无穷。吃一口米饭，夹杂着鸡块的鲜香和红烧汁的微咸，再配上一口白鲜皮红烧鸡块，简直是人间美味。

营养价值：

白鲜皮红烧鸡块不仅味道鲜美，而且营养丰富。鸡肉富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，白鲜皮则具有清热解毒、除湿止痒等功效。因此，这道菜对于增强体力、提高免疫力、缓解疲劳等方面具有一定的作用。

总结：

总的来说，白鲜皮红烧鸡块是一道美味下饭的利器。通过精心准备材料、按照步骤烹饪，您将享受到这道美食带来的愉悦。品尝、感受和营养价值等方面的介绍，更让这道菜肴显得魅力十足。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，白鲜皮红烧鸡块都是一道不可或缺的美食佳肴。赶快动手制作吧，让您的味蕾享受一场美味的盛宴！

关于白鲜皮红烧鸡块，美味下饭利器的介绍到此就结束了，如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注《搜搜健康网》。