如何用新鲜和干的山茱萸制作养生糕点？

如何用新鲜和干的山茱萸制作养生糕点

一、材料

新鲜山茱萸、干山茱萸、植物油、麦芽糖、白砂糖、芝麻、红枣等馅料、糯米粉、玉米淀粉

二、步骤

1. 新鲜山茱萸洗净去核，干山茱萸冲洗干净，两者都放入搅拌机中搅成粉末。

2. 糯米粉和玉米淀粉混合后，加入适量的水调成糯米浆。

3. 热锅倒入植物油，倒入麦芽糖，小火慢慢翻炒至融化。

4. 将糯米浆倒入锅中，翻炒至熟，炒成糕饼状。

5. 根据个人口味，将馅料搓成小球状备用。

6. 将炒好的糯米饼用模具压成圆形或方形，放入馅料，封口包好。

7. 将做好的山茱萸糕点放入烤箱中，以180℃的温度烤约15-20分钟，直至表面金黄酥脆即可。

三、注意事项

1. 新鲜山茱萸去核时，可以使用牙签或针轻轻将核挑出。

2. 炒糯米浆时火候不宜过大，以免烧焦。

3. 包山茱萸糕点时，要封口包好，以免馅料漏出。

4. 烤箱温度和时间仅供参考，具体要根据个人烤箱性能和山茱萸糕点的大小、厚度进行调整。

四、营养价值与功效

山茱萸糕点不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值和多种功效。山茱萸具有补益肝肾、涩精敛汗的作用，对于肝肾阴虚、腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定的缓解作用。同时，山茱萸还能增强机体免疫力，延缓衰老。糯米则具有补中益气、健脾养胃的作用，非常适合消化能力较弱的人群。此外，馅料中的芝麻和红枣等食材也具有丰富的营养价值，能够补血养颜、安神助眠。综合来看，山茱萸糕点是一种营养丰富、功效显著的养生糕点。

五、拓展 ***

1. 可以尝试将山茱萸与其他中药食材搭配制作糕点，如枸杞、当归、黄芪等，以发挥更多中药功效。

2. 可以根据个人口味调整馅料，如添加豆沙、巧克力等，制作出更多口味的山茱萸糕点。

3. 可以将山茱萸糕点做成不同形状和大小的款式，以满足不同场合和人群的需求。

总之，山茱萸是一种具有丰富药用价值和养生功效的中药食材。通过将其与糯米等食材搭配制作糕点，不仅可以让人们享受到美味口感，还能够滋补身体、增强免疫力。在制作山茱萸糕点时，需要注意一些细节问题，如去核、炒糯米浆、封口等，以保证糕点的品质和口感。同时，根据个人口味和需求，可以尝试不同的馅料和 *** ，让山茱萸糕点更加丰富多彩。希望这篇文章能对大家有所帮助，让更多人了解到山茱萸这种养生食材的魅力！

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