茼蒿和绿豆的清凉冻饮

夏日炎炎，阳光炽热，人们渴望找到一种既美味又清凉的饮品来满足口腹之欲。今天，我们就来一起制作一款以茼蒿和绿豆为原料的清凉冻饮，给炎炎夏日带来一丝凉意。

【所需食材】

绿豆：半杯

清水：适量

冰糖：适量

茼蒿：适量

蜂蜜：适量

冰块：适量

薄荷糖浆：适量

矿泉水：适量

【制作步骤】

1. 首先，将绿豆清洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。当绿豆变得软糯时，捞出绿豆备用。同时，将多余的汤汁滤掉备用。

2. 接下来，我们将茼蒿清洗干净，切成小段。将切好的茼蒿放入搅拌机中，加入一些炖煮绿豆的汤汁，搅拌成茼蒿泥。

3. 将搅拌好的茼蒿泥倒入锅中，加入适量的冰糖和矿泉水，中小火慢慢炖煮，直到茼蒿泥变得粘稠。注意随时搅拌，防止糊锅。

4. 将炖煮好的茼蒿泥倒入杯中，放入一些冰块，使其迅速降温。接着，根据个人口味加入适量的蜂蜜和薄荷糖浆调味。

5. 最后，可以用一些薄荷叶或者水果装饰一下，使饮品更加美观。一款清新爽口的茼蒿绿豆清凉冻饮就做好了。

【营养价值】

这款饮品不仅美味可口，而且具有一定的营养价值。绿豆具有清热解毒、消暑去湿的作用，而茼蒿则含有丰富的维生素和矿物质，能够增强免疫力、促进消化。两者结合，既能满足口感需求，又能补充夏日所需的营养元素。

【口味特点】

这款饮品口感清新爽口，带有淡淡的甜味和一丝薄荷的清香。茼蒿泥的粘稠口感与绿豆的软糯相得益彰，加上冰块的冷却作用，使得整款饮品在炎炎夏日中带来一丝清凉。而蜂蜜和薄荷糖浆的加入，更是为这款饮品增添了独特的口感和风味。

【注意事项】

在制作过程中，需要注意火候的掌握和食材的比例。炖煮绿豆时，应保持小火慢炖，让绿豆充分吸收汤汁的味道；而搅拌茼蒿泥时，应尽量将蔬菜搅碎至均匀地分布在汤汁中。此外，为了确保整款饮品的口感和营养价值，更好选择有机或者无农药残留的茼蒿和绿豆，以保证食用的安全性。

总结一下，这款茼蒿绿豆清凉冻饮不仅清凉爽口，而且具有一定的营养价值。在炎炎夏日里，来一杯这样的饮品，不仅能满足口腹之欲，还能感受到一丝清凉的快感。让我们一起动手制作这款美味又健康的饮品吧！无论是自己享用还是与亲友分享，都是夏日里一道美丽的风景线。

关于茼蒿和绿豆的清凉冻饮的介绍到此就结束了，如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注《搜搜健康网》。