仙茅的炖鸡汤食谱与 ***

仙茅炖鸡汤食谱

仙茅炖鸡汤是一道营养丰富的传统汤品，其独特的风味和功效深受人们喜爱。仙茅是一种中药材，具有补肾壮阳、温脾止泻等功效，而鸡肉则富含蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分。今天，我们就来一起学习如何制作一道美味的仙茅炖鸡汤。

材料：

1. 仙茅：30克

2. 鸡肉：500克

3. 姜片：适量

4. 料酒：适量

5. 盐：适量

6. 清水：适量

7. 枸杞：适量

8. 红枣：适量

9. 香葱：适量

步骤：

1. 将鸡肉洗净，切成块状备用。

2. 将仙茅、姜片、料酒放入清水中浸泡15分钟，备用。

3. 将鸡肉块放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮30分钟。

4. 将浸泡好的仙茅、姜片、料酒、枸杞、红枣加入锅中，继续小火慢炖30分钟。

5. 等鸡肉炖至软烂，加入适量盐调味。

6. 起锅前撒上葱花，增加食欲。

7. 盛出汤品，即可享用。

小贴士：

1. 鸡肉的块状大小可以根据个人喜好进行调整。

2. 如果不喜欢鸡汤中的腥味，可以在煮沸后加入几片姜片去腥。

3. 仙茅具有一定的热性，如果身体已经出现上火的情况，建议适量食用或更换食材。

4. 可以根据个人口味加入其他调料，如花椒、胡椒等。

营养价值：

仙茅炖鸡汤不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值。鸡肉含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，有助于提高身体免疫力，改善体质。而仙茅作为一种中药材，具有补肾壮阳、温脾止泻等功效，对于肾虚阳痿、腰膝酸软等症状有一定的缓解作用。此外，枸杞和红枣也具有一定的营养价值，有助于补血养颜、增强免疫力。

食用建议：

仙茅炖鸡汤适合在冬季进补时食用，可以增强身体御寒能力，改善手脚冰凉等症状。同时，也可以作为体虚多病的人群的滋补品，有助于恢复体力。建议每周食用1-2次，适量食用即可。

制作总结：

通过以上步骤，我们学会了一道美味的仙茅炖鸡汤的 *** 。这道菜品需要准备适量的鸡肉、仙茅、姜片、料酒、盐等材料，通过炖煮的方式将它们融合在一起，形成一道营养丰富、美味可口的汤品。在制作过程中，需要注意鸡肉的块状大小、炖煮时间以及调味的适量添加等因素。仙茅炖鸡汤是一道适合冬季进补的菜品，具有丰富的营养价值和药用价值，适量食用可以增强身体免疫力，改善体质。希望大家能够喜欢这道菜品，并在日常生活中适当食用。

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