蒲菜对防治神经性头痛的食疗方法

蒲菜对防治神经性头痛的食疗方法

一、蒲菜豆腐汤

用料：鲜蒲菜心5OO克，豆腐2块，盐适量，素油5O克，葱、姜少许。

制法：将豆腐切块或厚片，蒲菜洗净切段，葱切段，姜切片。炒锅加热后放入少许油，随即放入葱、姜煸炒，然后倒入豆腐和蒲菜，加盐和清水，盖上锅盖，大火烧开，再改小火焖上1O分钟即可。

二、蒲菜粥

用料：粳米1OO克，蒲菜3OO克，盐适量。

制法：将蒲菜洗净切碎，粳米洗净，然后将二者放入锅内加水适量煮粥，粥熟后加入盐调味即可。

三、蒲菜鲫鱼汤

用料：鲫鱼2条(约6OO克)，蒲菜3OO克，姜、蒜、酱油各适量。

制法：将鲫鱼洗净，蒲菜洗净切段。锅中放油加热，放鲫鱼煎至两面金黄色，加入姜、蒜和酱油略炒一下，加入清水适量，用武火烧开后改用文火炖至鱼熟透时加入蒲菜再煮一会儿即可。

蒲菜，又称为蒲笋、蒲尖笋等，为香蒲的花茎在春季未出土前连带着母株一起割取的幼嫩花茎。花茎是多年生草本植物水烛的匍匐花茎。因为花茎中含有的纤维素比笋的含量多一倍左右，还含有能中和人体内过剩酸性的物质，是高血压、冠心病、高血脂患者的理想保健蔬菜。据《食疗本草》载，“蒲笋食之热风去头风。”中医认为蒲菜有清热解毒、利尿通淋作用。现代研究表明蒲菜除含糖量较高外，还含有丰富的蛋白质、多种维生素及大量的钙、磷、铁等矿物质。特别是维生素A原含量在蔬菜中名列前茅。常吃蒲菜可增强体质，润肤色美容。在烹调时一定要烧透煮烂。生食时需慎重。因目前因市场供应少的原因吧。但以前确实经常吃.从无中毒现象.如果买不到新鲜的.也可以吃干蒲笋(脱水蔬菜制品)只要放些调料和水发就可以炒食了.一样能起到防治作用.另外如果身体虚弱的人也可以常吃些蘑菇.香菇等.对神经性头痛也有防治作用.

现代人由于工作及生活节奏加快.人们容易上火.头痛的病人也越来越多.尤其是现代都市人由于环境污染.饮食不洁.农药过量.经常吃些蒲菜大有裨益.防治神经性头痛除了食疗外.还要注意劳逸结合.保持心情舒畅.保证充足的睡眠.不要过度劳累.不要经常熬夜等.另外如果疼痛严重的话.可以在医生的指导下服用一些镇静止痛剂如 *** 等.

总之.蒲菜是一种营养丰富.美味可口.老少皆宜的保健蔬菜.尤其对神经性头痛患者更为有益.希望患有此病的人除药物治疗外不妨适当吃些蒲菜等保健蔬菜.以利早日康复。

神经性头痛是一个慢性病，得慢慢调养。首先患者要调整好心态，消除顾虑，放松身心，避免神经性过度紧张。饮食上多吃清淡食物，如蔬菜、水果，忌食辛辣、油腻、刺激性食物。中医认为神经性头痛多属于肝阳上亢、肾精不足所致，所以饮食上应少食辛辣之物以免助火伤阴加重病情。另外可以配合中医外治法之头皮针来治疗神经性头痛效果更佳。最后提醒大家治疗期间应忌烟酒。中医认为烟酒辛燥温升、耗气伤津，更助火势伤阴使头痛缠绵难愈。

总之，通过以上方法的治疗和调养神经性头痛是可以治愈的。患者不妨一试。

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