干白果的营养价值有哪些，如何正确食用？

干白果的营养价值与食用方法

干白果是一种营养价值极高的健康食材，人们从白果中能吸收多种对人体有益的营养成分，另外白果还有一定的药用功效，人们在需要时都可以直接食用白果来满足身体需要。想知道干白果的营养价值和食用方法吗？看看下面的文章你就会知道了。

一、干白果的营养价值

1. 干白果中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，这些物质都能满足人体需要，能提高身体各器官功能，可促进人体代谢，可缓解体虚也能增强身体素质。

2. 干白果中含有白果酚、磷脂、苦内脂、黄酮类等对人体有益的成分，这些成分能清理人体内的细菌与病毒，可防止病毒对人体细胞造成伤害，增强抗病毒能力，对维持人体健康有积极作用。

3. 干白果中还有一些微量元素钾与硼的成分，这些物质可维持人体正常代谢，也能促进人体内酶的活性，对增强人类大脑功能，促进智力发育都有很大的好处。

二、干白果的食用方法

干白果的食用方法很多，生活中人们最常吃的就是煮粥和煲汤，另外人们出现咳嗽时还可以把干白果研碎取出白果肉，取出适量的冰糖，把这三样放在一起蒸煮，煮好以后每天早晚各服用一次就能让病情好转。

1. 白果粥：主要食材是糯米和干白果仁，调味料有冰糖。首先把糯米和白果仁分别淘洗干净，然后把糯米放到锅中，加适量的清水用大火煮开，再转成小火慢慢熬制，当米粥出现胶质时放入白果仁和调味料冰糖，边煮边搅拌均匀，等到冰糖全部化完就可以关火直接食用了。

2. 白果排骨汤：先把猪排骨放入清水中浸泡一个小时，再放到锅中加清水煮开捞出排骨洗净备用。然后把排骨和姜片放到砂锅中加入适量的清水，用大火烧开再用小火慢慢炖煮一个小时，放入一些枸杞和盐再煮半小时，最后把干白果去壳取仁以后加入到汤中炖煮十五分钟，用鸡精调味以后出锅直接吃肉喝汤。

三、干白果的食用注意事项

干白果虽然好吃营养价值高，但它有一定毒性，人们食用时一定要注意掌握正确的采收时间和方法，平时应该把它放在阴凉通风的环境中保存，更好现吃现买。而且人们在食用干白果时一定要注意量，不能过量食用不然会让人体出现不良反应。

通过上面的介绍我们对干白果的营养价值和食用方法有了一定的了解，以后大家在遇到这些食材时就可以根据需要去选择使用了。另外还要注意在平时购买干白果时一定要选择质量好的产品，而且还要掌握正确的食用方法才能让人体吸收到更全面的营养。

关于干白果的营养价值有哪些，如何正确食用？的介绍到此就结束了，如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注《搜搜健康网》。