莱菔子的保健作用有哪些？

莱菔子的保健作用

莱菔子，又名萝卜子、芦菔子，为十字花科植物萝卜的成熟种子。全国各地普遍栽培，为人们所熟知的一味中药，中医认为，莱菔子性平味甘，入脾、胃、肺经，具有消食除胀、降气化痰的功效。近年来，国内外研究表明，莱菔子中含有的多种成分具有保健作用，对人体健康有益。本文就莱菔子保健作用进行综述。

一、调节脾胃功能

脾胃为人体后天之本，气血生化之源，脾胃功能失常，则会导致腹胀、腹泻、纳差等症状。莱菔子性味平和，具有消食除胀之功效，对脾胃功能具有双向调节作用。李小梅等通过实验研究发现，莱菔子可明显促进大鼠胃排空和肠推进作用，并可显著缩短小肠推进时间，从而改善便秘症状。此外，莱菔子中的淀粉酶、脂肪分解酶等成分可促进消化酶的分泌，提高消化功能。

二、降气平喘

莱菔子具有降气平喘的功效，可用于治疗肺气上逆所致的咳嗽、喘息等症。现代药理研究表明，莱菔子中的挥发油能够抑制呼吸道腺体分泌，缓解平滑肌痉挛，有利于痰液的排出，从而改善咳嗽、喘息等症状。此外，莱菔子对金黄色葡萄球菌、白喉杆菌及多种皮肤真菌具有抑制作用。

三、调节血脂

近年来，随着人们生活水平的提高，高脂血症的发病率逐年上升。莱菔子中的油脂成分具有降低血脂的作用，其有效成分——亚油酸能够降低血胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白，从而达到调节血脂的目的。此外，莱菔子对高脂血症大鼠血脂代谢相关基因的表达具有一定的调节作用，可改善血管内皮功能。

四、保护心血管

莱菔子中的挥发油成分具有扩张血管、增强血管弹性、降低血压的作用。此外，莱菔子还含有丰富的抗氧化物质，能够清除自由基，对心血管系统具有一定的保护作用。

五、促进睡眠

莱菔子中的成分对中枢神经系统具有一定的镇静作用，有助于改善睡眠质量。此外，莱菔子中的皂角苷能够促进胆汁分泌，有助于缓解失眠症状。

六、其他作用

莱菔子还具有抗炎、抗菌、抗病毒等作用。其挥发油成分对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、志贺氏菌属等具有较强的抑制作用；其所含的淀粉酶抑制剂能够抑制淀粉转化为糖类，从而降低血糖；其所含的维生素C和矿物质能够增强免疫力。此外，莱菔子还具有抗癌、抗氧化等作用。

综上所述，莱菔子具有调节脾胃功能、降气平喘、调节血脂、保护心血管、促进睡眠等多种保健作用。在日常生活中，我们可以通过食用炒莱菔子或将莱菔子粉加入食物中来发挥其保健作用。需要注意的是，莱菔子具有一定的泻下作用，对于脾胃虚寒的患者不宜过量食用。同时，由于莱菔子中含有芥子苷等成分，在加工过程中可能会产生有毒物质，因此应选择品质优良、无毒物质残留的莱菔子产品。

参考文献：

1. 李小梅，刘小平，张小燕等. 莱菔子的药理作用及炮制对其影响的研究[J]. 江西中医药大学学报, 2019, 31(2): 57-60.

2. 赵晓燕. 莱菔子的化学成分及药理作用研究进展[J]. 中国药业, 2017, 26(7): 87-89.

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