木耳的食材搭配表

木耳是一种营养丰富的食材，它含有大量的膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，具有多种功效，如促进消化、降低血脂、抗癌等。在烹饪中，木耳可以和多种食材搭配，制作出各种美味佳肴。下面，我们将为您列出一些常见的木耳食材搭配表，供您参考。

一、木耳炒鸡蛋

材料：木耳、鸡蛋、葱花、盐、生抽、胡椒粉、食用油

做法：

1. 将木耳泡发后洗净，切成小段；

2. 鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉调味；

3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液炒熟，盛出；

4. 锅中留少许油，加入葱花和木耳煸炒出香味；

5. 加入炒好的鸡蛋和盐、生抽翻炒均匀；

6. 装盘即可。

二、木耳炖豆腐

材料：木耳、豆腐、葱姜蒜、青红椒、盐、胡椒粉、鸡精、食用油

做法：

1. 将木耳泡发后洗净，切成小段；

2. 豆腐切成小块，青红椒切碎；

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；

4. 加入木耳煸炒出香味；

5. 加入豆腐块轻轻翻炒；

6. 加入盐、胡椒粉和鸡精调味；

7. 加入适量清水炖煮片刻；

8. 装盘，撒上青红椒碎即可。

三、木耳猪肝汤

材料：木耳、猪肝、姜片、葱段、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、高汤

做法：

1. 将木耳泡发后洗净，撕成小片；

2. 猪肝洗净切片，加入姜片、葱段、料酒和胡椒粉腌制片刻；

3. 锅中倒入高汤，烧开后放入木耳和盐煮片刻；

4. 加入猪肝片，煮至变色；

5. 加入鸡精调味，装盘即可。

四、木耳炒肉片

材料：木耳、猪肉片、葱姜蒜、青红椒、盐、料酒、生抽、淀粉、食用油

做法：

1. 将木耳泡发后洗净，撕成小片；

2. 猪肉片加入盐、料酒、生抽和淀粉腌制片刻；

3. 葱姜蒜和青红椒切丝备用；

4. 热锅凉油，放入肉片煸炒至变色；

5. 加入葱姜蒜煸炒出香味；

6. 加入木耳和盐翻炒均匀；

7. 装盘即可。

五、木耳炖鸡块

材料：木耳、鸡块、姜片、葱段、盐、料酒、胡椒粉、食用油

做法：

1. 将木耳泡发后洗净，撕成小片；

2. 鸡块洗净焯水备用；

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；

4. 加入鸡块和料酒翻炒均匀；

5. 加入适量清水炖煮片刻；

6. 加入木耳和盐炖煮至鸡块熟烂；

7. 撒上胡椒粉，装盘即可。

总之，木耳是一种非常适合搭配的食材，它可以与多种食材搭配烹饪出各种美味佳肴。在选择搭配时，可以根据自己的口味和健康需求来选择合适的食材。同时，也要注意食物的相克问题，避免出现不良反应。

木耳的食材搭配表的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，有关于其它相关信息别忘了在《搜搜健康网》进行搜索哦！