新鲜佛手花的保存方法有哪些？

新鲜佛手花的保存方法

佛手花外观美丽，气味清香，营养丰富，含有大量的维生素、蛋白质、柠檬酸等成分，还含有黄酮甙、酚类等物质，具有清热解暑、止咳化痰、强身健体等功效，可以增强人体免疫力、调节内分泌功能、消除疲劳等。新鲜佛手花的保存方法有以下几种：

一、冷藏保存

将佛手花放入保鲜袋中，排除空气，密封袋口，放入冰箱冷藏室保存即可，可保持佛手花鲜绿的特点，同时可以保持清香。

二、阴凉干燥处保存

将新鲜的佛手花放在室内阴凉干燥的地方即可，可以保存3-5天时间。注意要将佛手花用纸袋或报纸等不透风的物品包好，以免佛手花失去水分，变得枯黄。

三、冷冻保存

将佛手花放入冷冻室冷冻即可，可以保存1个月左右。如果想长期保存，可将佛手花脱水处理，放入冰酒精中侵泡，可长久保存。

四、晾干保存

如果想要佛手花可以长期保存，可以选择将佛手花晾干。首先将佛手花洗干净，放在清水中浸泡、晾干，然后在佛手花表面包裹上卫生纸，最后将处理好的佛手花放入密封袋中存放在阴凉处即可。干制的佛手花可以长时间保存，想食用时可以泡水或者煮水喝，都能发挥出更好的效果。需要注意的是，将佛手花晾干之前一定要将其彻底风干，避免在晾干过程中受潮发霉。

五、泡水或煮水保存法

如果是少量的新鲜佛手花，还可以直接将其用来泡水或者煮水喝，这样能够更大程度的保存佛手花的营养成分。需要注意的是，如果是用新鲜佛手花泡水或者煮水，一定要及时饮用完，不要存放太久，因为这样不仅会滋生细菌而且会产生有害物质。

以上就是新鲜佛手花的几种保存方法了。佛手花营养丰富，功效多，是一种非常不错的养生食材。大家在保存佛手花的时候可以根据自己的实际情况选择最适合自己的方法来保存。需要注意的是，如果保存不当的话很容易导致佛手花失去营养和口感。同时，大家在食用佛手花的时候也要注意适量食用，不要过量食用。

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