如何在家中制作芋头饼干？

如何在家中制作芋头饼干

材料

A：低筋面粉200克、全脂奶粉3汤匙、苏打粉1/2茶匙

B：芋头1个（约300克）、绵白糖5汤匙、黄油50克

C：全蛋1个

做法

1. 芋头去皮洗净切片，蒸熟后趁热捣碎成泥。

2. 黄油软化，加入白砂糖搅拌均匀，再加入鸡蛋搅拌均匀。

3. 把芋头泥放入步骤2中拌匀，加入低筋面粉和奶粉及小苏打粉拌匀成面团。

4. 面团盖上保鲜膜放置冰箱冷藏30分钟，之后擀成薄片用饼干模具压出形状。

5. 压好的饼干片排入烤盘，用厨房纸巾稍微吸掉表面多余的蛋液。

6. 烤箱预热170度，烤盘放入中层烤约20分钟至表面金黄色即可出炉。

小贴士：饼干模具可用保鲜膜包好放入冰箱冷冻室冻成冰块，使用时放在面团上即可轻松压出形状。

芋头饼干，口味咸甜适中，带有浓浓的奶香味道，因为材料都是家中常备的，所以简单易做，偶尔可以试试哦。由于每个烤箱的实际温度不同，烤的时候请根据自家烤箱来调节温度和时间。最后一片片间隔一定要大一些，否则饼干烤的时候会缩得很紧实。另外烤箱门也不要开得过重，要不香气就会泄泄的哈。此外喜欢葱香味的可于芋头饼饼干材料里添加新鲜葱叶部分。自己亲手做的小点心分量小巧易于把控，就能吃到更放心些的食物哦！随着我们越来越注重养生了。我们的口味也要顺应潮流趋势！一起亲手制作饼干和家人朋友分享快乐吧！此方子量供4~5人食用。

小贴士：芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而经过烹调（特别是在高温下烹调）后，这些物质都会分解成易被人体吸收的成分。在烹煮后其本身的草酸钙结晶体也会转变成不易被吸收的钙盐。所以只要不是过量食用是没有问题的哦！

温馨提示：制作过程中面团不要过度揉捏，否则会失去酥脆的口感哦！

小贴士：饼干烤制完成后不要立即开烤箱门，等待片刻让饼干冷却后再取出，这样就不会烫手了哦！

心得：这款饼干口感酥脆，带有浓浓的奶香味道，而且芋头还有去火的作用哦！香甜的味道可以中和黄油的油腻感，是很好的口感搭配哦！如果你喜欢吃咸味的饼干可以减少或取消芋头的用量哦！也可以根据自己口味加入葱花等调料来增加口感的层次感哦！这款饼干简单易做，偶尔可以试试哦！同时烘焙时间较长请耐心等待美食出炉哦！

小贴士：在烘焙过程中要注意观察饼干的上色情况，以免烤焦哦！同时注意烤箱的实际温度和时间来调节烤箱温度和时间哦！

总的来说这款芋头饼干不仅美味可口而且做法简单易学，相信你一定可以轻松掌握！如果你想尝试更多不同口味的饼干不妨发挥一下自己的创造力来创作属于你自己的独特配方吧！最后希望我的文章能帮到你更好的制作这款美味可口的芋头饼干！祝你烘焙愉快！

关于如何在家中制作芋头饼干？的介绍到此就结束了，如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注《搜搜健康网》。