甘薯的营养价值有哪些？

甘薯的营养价值

甘薯的营养价值极高，它含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素C以及钙、钾、铁等营养元素，具有健脾益气、养胃中和，益气通便等功效。特别是甘薯中的膳食纤维，能有效促进胃肠蠕动，减少有害物质在肠道的停留时间，从而有很好的清肠排毒的作用。经常食用还能降血压、降血脂。以下为大家具体介绍甘薯的营养价值：

一、糖类营养价值

甘薯含淀粉加工后的产物淀粉，不仅占甘薯总量的一半以上，而且其他物质中也含有大量的淀粉，属于碳水化合物的一种，是我们人体能量最基本的来源。适量吃甘薯可预防心血管系统的脂肪沉积，有助于预防冠心病。

二、蛋白质营养价值

虽然说在平时的食物中要注意碳水化合物不宜过多，但是蛋白质同样是很重要的。那么吃甘薯可以给我们人体补充哪些必要的营养物质呢？在甘薯的块根中蛋白质氨基酸的含量是很多，人体所必需的8种氨基酸在蛋白质中都具备了，所以常吃甘薯能给我们人体补充氨基酸。

三、维生素营养价值

甘薯中的维生素含量同样很多，特别是维生素A和维生素B1、B2，这些维生素是人体所必需的，缺乏这些维生素就会出现不同的病症。甘薯中的维生素C含量也是很多的，而且常吃甘薯能给我们人体的肌肤补水，对抗肌肤老化。在秋天里正是气候干燥的时候，容易出现皮肤瘙痒等症状，所以吃甘薯是很不错的选择哦！

四、矿物质营养价值

在甘薯中含有的矿物质很多，特别是铁元素和钾元素的含量。据资料记载甘薯是含钾量高的食物之一，如果身体中缺少钾就会心情烦躁不安哦！并且如果经常容易出现疲劳也是身体缺少铁元素和钾元素导致的哦！常吃甘薯能够有效地给身体补充钾和铁元素。那么是不是只要多吃一点就能够达到这些效果了呢？答案当然是否定的啦！还是需要根据自身情况合理选择饮食的哦！

总的来说吃甘薯好处是非常多的，但是同样也是有很多的注意事项哦！虽然说甘薯的营养价值很高但是也不能贪吃哦！每天食用量更好控制在500克以内即可。并且吃甘薯的时间也是有讲究的，更好是早上晚上吃这样效果会更好哦！以上就是关于甘薯的营养价值的相关内容就介绍到这里啦！希望以上信息能够为您带来帮助。

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