茵陈蒿的食疗食谱及 ***

茵陈蒿食疗食谱及 ***

一、茵陈蒿绿豆粥

材料：绿豆50克，茵陈蒿50克，粳米100克，白糖适量。

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1. 将茵陈蒿洗净切碎；绿豆洗净，浸泡6小时；粳米洗净。

2. 将以上原料一同放入砂锅中，加水约1000毫升，先用大火烧开。

3. 再用小火慢熬，适当加糖，熬至浓稠状时即可食用。

功效：茵陈蒿绿豆粥具有清热解暑、消除体内积热的作用，特别适合在炎热的夏季食用。

二、茵陈蒿炖豆腐

材料：嫩豆腐250克，茵陈蒿50克，鲜汤适量，盐、味精、香油等调料各适量。

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1. 将茵陈蒿洗净切碎，豆腐切成小块。

2. 锅中加入鲜汤，烧开后放入豆腐块和茵陈蒿。

3. 煮至豆腐入味，加入盐、味精等调料后，淋上香油即可食用。

功效：茵陈蒿炖豆腐具有清热解毒、利湿退黄的功效，适合湿热内蕴的人食用。

三、茵陈蒿红枣茶

材料：茵陈蒿15克，红枣3-5颗，清水适量。

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1. 将茵陈蒿洗净，红枣去核。

2. 将茵陈蒿和红枣放入杯中，加入适量清水。

3. 用沸水冲泡，盖上杯盖焖泡10-15分钟即可饮用。

功效：茵陈蒿红枣茶具有清热利湿、益气养血的功效，适合湿热体质的人饮用。

四、茵陈蒿鲫鱼汤

材料：鲫鱼一条（约300克），茵陈蒿50克，姜、葱、盐、味精等调料各适量。

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1. 将鲫鱼洗净，去鳞、去内脏；茵陈蒿洗净备用。

2. 锅中加入适量清水，放入鲫鱼和姜片、葱段。

3. 用大火烧开后转小火煮至汤色变白，加入盐、味精等调料后即可食用。

功效：茵陈蒿鲫鱼汤具有清热利湿、通经下乳的功效，适合湿热内蕴的人食用。同时，鲫鱼含有丰富的营养物质，有助于提高人体免疫力。

五、注意事项与禁忌

在制作以上食疗食谱时，需要注意根据个人体质和健康状况适量调整食材和调料的使用量。此外，茵陈蒿具有一定的药理作用，过量或不当使用可能会产生不良反应。因此，在食用茵陈蒿食疗食谱时，应遵循专业医师或营养师的指导，确保安全有效。

总之，茵陈蒿作为一种具有药用价值的食材，通过合理的食疗食谱和 *** ，可以发挥其清热利湿、益气养血的功效，为人体健康带来益处。在日常饮食中加入适量的茵陈蒿，有助于改善湿热体质，提高身体素质。

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